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간 해독, 지방 축적 억제, 숙취 해소, 뼈 건강에 좋은 음식
간 해독제 '홍합' 홍합은 담채, 각채, 주채, 섭, 섭조개, 담치, 담추, 합자, 열합 등 다양한 이름으로 불린다. "보통 바다에서 나는 것은 맛이 짠데 이것만은 짜지 않고 담백하다. 담과 바위에 빈틈없이 촘촘하게 붙어 있어 '채소' 같다."라고 하여 담채라고 불린 홍합은 오늘날 '붉은 조개'라는 뜻으로 다른 조개에 비해 살이 유독 붉어 붙은 이름이다. 홍합의 효능: 간 해독, 지방 축적 억제, 숙취 해소, 뼈 건강 간 기능 회복, 숙취 해소, 해독 기능에 좋은 홍합 홍합에는 간 기능을 회복시키는 타우린, 베타인, 아르기닌이 있다. 베타인은 간 해독 작용과 간에서 지방 축적을 억제하고 간세포 신생을 촉진하며 혈압을 내려주는 데 효과적인 성분이다. 아르기닌은 필수아미노산으로 체내 독소 분해 효과가 있어 ..
2023. 3. 28.
봄철 무기력, 피로 회복, 지혈에 좋은 음식
입맛을 돋게 하는 냉이 비교적 쉽게 접할 수 있는 냉이는 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있는 봄철 대표 식재료이다. 냉이의 효능: 피로해소(면역력 강화), 지혈 작용, 시력 개선 냉이에는 비타민 A, B1, B2, B6, C, E뿐 아니라 단백질과 칼슘도 많이 들어 있다. 이처럼 냉이는 풍부한 비타민으로 봄철의 춘곤증, 무력증, 피로감을 이기는 데 큰 도움을 준다. 냉이에는 프롤린, 아르기닌, 메티오닌 종류의 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 향상, 항산화 작용, 단백질 대사에 도움을 준다. 비타민 A, B, C가 풍부하고 봄에 미네랄 함량이 가장 높아져서 봄철 피로 해소와 춘곤증에도 효과가 있다. 풍부한 섬유질로 고혈압 등 성인병 질환을 예방하는 데 효능이 있다. 칼슘, 칼륨, 인, 철 등 무기질이 ..
2023. 2. 28.
